了解38种经典茶叶造型助你一眼识茶(三)

27、束形
多见于普洱生茶和福鼎白茶寿眉级

▲生普(大叶晒青毛茶)

▲寿眉

28、辫子形

▲云南少数民族将大叶晒青毛茶做成精美的辫子形状

29 困扎形
有崇安龙须茶,属于乌龙茶;江西宁红龙须茶,属于红茶。用以五彩丝线困扎。

30、竹筒形
云南傣族等少数民族将大叶晒青毛茶装进竹筒,烤干存放。

31、方形
主要有两种,一是,以细嫩的滇青为原料压制成方形的云南普洱方茶;二是,以乌龙茶为原料压制成方形的福建漳平水仙饼茶。

▲漳平水仙

32、饼形
茶精制后经过蒸压而成,因大小不同,又分大饼茶和小饼茶。这个无需多言,我们熟知的普洱茶饼、白茶饼都属于饼形。

▲普洱茶饼

33、砖形
黑毛茶精制后经过蒸压,形成大小不等的各类砖茶,如湖南省的黑砖茶、花砖茶、茯砖茶,湖北省的老青砖茶、米砖,云南省的紧茶,四川省的康砖茶(机制)等。

34、碗臼形(臼形)
茶精制后经过蒸压,下部形成一个凹窝,形似压缩了的燕窝,如云南和四川省生产的各式各样的沱茶。

35、普洱心形茶

36、柱形
将蒸透的茶叶装入衬竹箴的模具中紧压形成似柱子的形状。如湖南安化千两茶。

▲安化千两茶

37、球形

这一类型茶有大、中、小之分,小的一般将2克左右的细嫩芽叶捆扎在一起呈圆球状,如福建的荔枝茶、龙眼茶;中等的如历史上如乒乓球大小的球茶;大的如历史上大如人头的团茶,或称人头茶、金瓜贡茶。

▲金瓜贡茶

38、枕形
茶叶在特殊的模框内经紧压形成的似枕头的形状。如康砖茶、金尖茶。

▲康砖茶

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